A projektről

Egyetemi együttműködés az élelmiszer-biztonságért

A magyar felsőoktatás négy meghatározó intézménye – a Debreceni Egyetem, a Szegedi Tudományegyetem, az Eszterházy Károly Főiskola és a Nyugat-magyarországi Egyetem – pályázati forrásból szoros együttműködést alakít ki az élelmiszer-biztonság területén, melyhez pályázati forrásokat is elnyertek. A projekt keretében a négy felsőoktatási intézmény 2013 és 2015 között tananyagok kidolgozásával összehangolja oktatási, képzési tevékenységét, közös élelmiszer-ágazati kutató központot hoz létre, és kialakítanak egy új, egyetemi minősítésnek tekinthető élelmiszer-védjegy hálózatot is.

A projekt célja az egyetemek, főiskolák tevékenységeinek összehangolásával, a párhuzamosságok kiküszöbölésével egy olyan együttműködés kialakítása, amely az élelmiszer-ágazati munkaerőpiac (a hazai agrárium és élelmiszeripar) igényeihez illeszkedő szakemberképzést, kutatás-fejlesztést, szolgáltatásokat és az ágazat számára stratégiai elemzéseket nyújt.

A projekt keretében létrejön, majd a konzorcium közösen működteti az Élelmiszerkutató, marketing és szolgáltató tudásközpontot. Csaknem 150 oktatási anyag készül el, e mellett kialakításra kerül egy, a hungarikum védjegyhez kapcsolódó jelölés, amely megszerzése „egyetemes” garanciát jelent a minőség területén az azt használóknak.

A projekt lehetőséget teremt az élelmiszer-biztonság és gasztronómia területén folytatott képzés és kutatás összehangolt és egyidejű fejlesztésére. A fejlesztés során bővülnek az intézményi szolgáltatások, és az eredmények olyan területeken is hasznosulnak, mint a szakképzés és felnőttképzés, a vállalkozásfejlesztés, és az iparági kutatás-fejlesztés-innováció.

A hallgatók támogatása a diploma megszerzése után sem szűnik meg, az ágazati együttműködésen alapuló karrierszolgáltatás révén segítséget kapnak az elhelyezkedéshez, az egyetemmel pedig továbbra is tarthatják a kapcsolatot a volt diákok pályáját nyomon követő Alumni Központ támogatásával.

Mindezek mellett megvalósul az ágazati tárgyakat oktató képzők képzése, belső (egyes esetekben külföldi oktatók bevonásával) vagy külső képzési programokon, illetve kidolgozásra kerül az oktatók-kutatók képzési portfóliója.